고추가루 보관방법1 고춧가루 냉동 보관, 괜찮을까? 보관법의 진실과 거짓 고추는 단순히 매운맛을 내는 조미료가 아닙니다. 실제로 고추는 다양한 건강 효능을 가진 대표적인 슈퍼푸드로, 적절한 시기에 섭취하면 맛과 영양을 모두 챙길 수 있습니다. 고추의 매운맛을 내는 주성분인 캡사이신(capsaicin)은 체지방 분해를 돕고 대사율을 높여 다이어트에 긍정적인 영향을 미치며, 혈액 순환 개선과 항염, 통증 완화 작용에도 효과적입니다. 이 외에도 고추에는 비타민 C가 풍부해 면역력 강화와 피부 건강 유지에 도움이 되고, 베타카로틴, 루테인 등 항산화 성분이 들어 있어 노화 방지 및 눈 건강 유지에도 탁월한 역할을 합니다. 특히 홍고추는 항산화 효과가 높아 건강식 재료로 활용도가 큽니다. 다만 위장이 민감한 사람이라면 너무 맵게 먹지 않도록 주의해야 합니다.고추가 가장 맛있는 시기는 .. 2025. 4. 10. 이전 1 다음
